2 formy samoobslužného prodeje:
1. UZAVŘENÁ: zákazník nemůže opustit prodejní prostor, aniž by prošel inkasní zónou 2. OTEVŘENÁ: zákazník má volný pohyb po prodejní ploše a pokud si nevybere zboží, může ji libovolně opustit• technologie prodeje v samoobsluze...